Kementerian Pertanian (kementan) mencatat produktivitas bawang putih tahun 2017 yakni 9,09 ton per hektar. Di mana produksi yang dihasilkan sebnayak 19.513 ton. Meskipun, produktivitas tahun 2017 ini meningkat sebesar 3,46 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Namun, produksi sebanyak ini hanya mencukupi 4,15 persen dari kebutuhan dalam negeri yang mencapai 470,559 ton. (RA)
