Produksi daging sapi Indonesia rata-rata meningkat sejak 2008 lalu. Pada 2016, produksinya meningkat sedikit di atas 50 persen dibanding produksi pada tahun 2000.
Dua jenis daging ternak lain, produksinya cenderung stagnan. Semenjak 2008, produksi daging kerbau tidak tidak pernah melebihi angka 40 ton. Produksi daging kerbau berkisar di angka 35 sampai 37 per tahunnya dari 2008 sampai 2016. Angka produksi tertinggi adalah pada 2007, sedikit di atas 40 ton.
Sementara daging kambing sejak 2010 lalu tidak pernah melebih angka 70 ton. Produksi daging kambing berada di kisaran 65 sampai 67 ton dari 2010 sampai 2016 kemarin. Hanya pada 2000 silam, produksi daging kambing dan daging kerbau sempat berada dalam angka yang berdekatan. (MN)
