Dari grafik di atas menunjukkan periode 2012-2016 tingkat konsumsi susu cair pabrik lebih tinggi dibanding dengan konsumsi susu cair murni.
Data dari publikasi Outlook Susu 2016 (Kementerian Pertanian) rata-rata konsumsi susu cair pabrik per orang dalam setahun menunjukkan tren meningkat. Dari 0,36 liter di tahun 2012, naik menjadi 0,74 liter pada tahun 2016.
Dalam Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) oleh Badan Pusat Statistik, rata-rata konsumsi susu cair murni per orang dalam setahun mengalami tren menurun. Dari 0,16 liter di tahun 2012, turun menjadi 0,15 liter tahun 2016. Tingkat konsumsi susu cair murni terendah, yaitu hanya sebesar 0,1 liter pada tahun 2013.
